Adicione tempero às refeições estimula os sentidos, tornando a experiência de comer um determinado alimento muito mais completa. No entanto, o seu paladar não é a única parte do seu corpo que vai se beneficiar com uma pitada de pimenta-do-reino, alguns pedaços de pimenta ou um toque de Tabasco, para citar apenas alguns.
Ao contrário do resto, os molhos quentes não são embalados com calorias, em média cerca de seis por colher de sopa. O que mais, o picante ajuda a acelerar o metabolismo. Pessoas com um metabolismo completo têm menos probabilidade de ganhar peso se seguirem hábitos alimentares saudáveis e fizerem exercícios regularmente. Essas duas qualidades o tornam um aliado para perder peso ou ficar na linha.
Outra qualidade que trabalha a nosso favor nesse sentido é que auxilia na redução de porções, uma vez que o picante força as pessoas que comem muito rápido a mastigarem mais devagar. Quando você come muito rápido, o estômago não tem tempo de enviar ao cérebro o sinal de que já está cheio. Dessa forma, a pessoa tende a comer mais do que o seu corpo necessita, aumentando o risco de estar acima do peso.
De acordo com um estudo recente, comer picante pode prolongar a vida das pessoas. A conclusão que os pesquisadores chegaram foi clara: as pessoas que comiam temperos regularmente tinham maior probabilidade de viver mais do que aquelas que não o faziam. Portanto, se você deseja retardar o envelhecimento de suas células, apimente suas refeições.
A capsaicina, componente ativo da pimenta-do-reino responsável por causar sensação de queimação na boca, ajuda a melhorar o humor. E faz isso por liberação de endorfina, por isso que o picante pode ser interessante para pessoas com doenças mentais relacionadas a mudanças de humor, como depressão.