Quinoa é uma planta herbácea. Pertence à família de chenopodiaceae, e é composto por várias centenas de grãos, generosamente enriquecidos com proteínas vegetais. De sua contribuição de energia, o quinoa Também é dotado de uma quantidade significativa de aminoácidos essenciais, elementos que facilitam a digestão e que eles não deixam nenhuma oportunidade para gordura ruim para resolver.
Quinoa é uma alternativa à dieta hiperproteína. Além disso, tem um sabor excepcional que o incentiva a consumir em grande quantidade depois de iniciado. Quinoa não contém materias gorduras. Além disso, é pobre em lipídios. Pode ser servido com um substituto para qualquer tipo de amido, como pão, macarrão e arroz.
La quinoa Ele contém uma substância amarga chamada saponina. É a parte que cobre suas espinhas. É imprescindível retirar esta embalagem para que a quinua fique perfeitamente comestível. Uma vez o saponina foi removida, a quinua é lavada em água fria e enxaguada para remover o sabor residual amargo.
Recomenda-se lavá-lo várias vezes para garantir eliminação cheio de saponina. Quando a preparação é concluída, o quinoa pode ser cozinhado como se fosse arroz ou massa. Se você não sabe preparar a quinua, pode consumir como alternativa a farinha quinoa, disponível em lojas especializadas.
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