Nopal "Tuna Naranja": a nova variedade que impulsiona a inovação agrícola
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Corantes alimentares mais resistentes provenientes da casca do mirtilo
Pesquisadores conseguem corantes de mirtilo até 40% mais estáveis, ideais para bebidas e produtos lácteos com pigmentos naturais de longa duração.
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Riscos reais dos alimentos ultraprocessados: o que diz a ciência, o que exigem os tribunais e quais mudanças são propostas para conter as doenças crônicas.
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Sardinhas em lata: um alimento enlatado barato e nutritivo para a sua saúde.
Benefícios das sardinhas enlatadas: cálcio, vitamina D e ômega-3 para cuidar dos ossos, do coração e do metabolismo, com uma conserva barata e fácil de usar.
A Espanha está preparando um grande corte no consumo de alimentos ultraprocessados em hospitais e lares de idosos.
O governo está preparando um decreto para reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados em hospitais e lares de idosos e melhorar os cardápios infantis. Pontos-chave da nova regulamentação.
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