Para você incorporar na sua dieta hipocalórica, prepararemos deliciosos vegetais da estação com molho branco de baixas calorias e gratinados no último minuto.
Ingredientes:
1 pacote de aspargos ou outro vegetal de escolha
30 gramas de margarina vegetal
200 cc de leite desnatado
3 colheres de sopa de queijo ralado (baixas calorias)
1 colher de sopa rasa de amido de milho
Sal e noz-moscada a gosto
Preparação:
O molho branco de baixa caloria é feito da seguinte forma: coloque o leite desnatado junto com o amido de milho em uma panela e misture bem. Cozinhe esta preparação em fogo baixo até engrossar. Em seguida, retira do fogo e acrescenta a margarina vegetal e tempera com sal e noz-moscada, a gosto.
Cozinhe os aspargos ou vegetais selecionados em uma panela com água e sal. Em seguida, escorra-os e arrume-os em uma travessa e regue com o molho branco. Por fim, polvilhe o preparado com o queijo ralado e grelhe no forno alguns minutos.