Esta receita é especialmente pensada para quem está fazendo dieta para emagrecer, pois é composta por elementos baixa caloria mas rico em nutrientes. Seguindo as instruções detalhadas abaixo, você poderá desfrutar de uma refeição elaborada, delicioso e que raramente é incluído nos cardápios dietéticos convencionais. Porém, é importante consumi-lo com moderação para evitar adicionar calorias em excesso.
Ingredientes necessários
- 3 abobrinhas verduras frescas.
- 1 huevo todo.
- 150g de ricota desnatada.
- Spray vegetal leve.
- 150 g de queijo desnatado por salgadinho.
- 1 ½ fatia de presunto cozido.
- 1 ½ colher de sopa de aveia.
- 1 ½ colher de sopa de pão ralado light.
- 1 ½ colher de sopa de páprica doce ou defumado, dependendo da sua preferência.
Preparação passo a passo
- Pré-aqueça o forno à temperatura médio (180ºC). É fundamental que o forno esteja quente antes de colocar a abobrinha, por isso deve estar ligado pelo menos 30 minutos antes.
- Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, afofe-os com cuidado para não quebrar a casca. Reserve a polpa.
- Em um recipiente grande, misture a polpa de abobrinha com o ricota desnatada, o ovo, o presunto picado e o queijo para a saúde em pequenos pedaços. Combine-os até obter uma mistura homogênea.
- Adicione aveia, pão ralado e páprica à mistura. Isso lhe dará mais consistência e um toque de sabor especial. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Encha cada metade de abobrinha com a mistura preparada. Polvilhe um pouco pão ralado e mais páprica na superfície para dar crocância y cor.
- Pulverize uma assadeira com spray vegetal leve e coloque a abobrinha sobre ela. Cozinhe em forno médio por 30-35 minutos ou até dourar e estar pronto para comer.
Dicas para um resultado perfeito
- Se preferir evitar o uso de presunto, você pode substituí-lo por Frango desfiado o tofu picado para uma opção vegetariana.
- Se você gosta de um toque de sabor mais intenso, experimente adicionar ervas frescas como manjericão, salsa o tomilho à mistura de recheio.
- Para acelerar o cozimento, você pode cozinhar as abobrinhas no vapor por alguns minutos antes de recheá-las.
- Acompanhe estas abobrinhas recheadas com um salada mista para um prato completo e equilibrado.
Sem dúvida, essa receita de abobrinha recheada é perfeita para quem quer uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Sua preparação é fácil y Rápido, ideal para incluir legumes na alimentação diária, tornando-se uma alternativa deliciosa e leve.