La salada de repolho branco e cenoura Além de ser uma das receitas mais simples e rápidas de preparar, é também uma opção incrivelmente nutritiva e deliciosa. Este prato não só tem poucas calorias, mas também é carregado com Vitaminas, minerais y Antioxidantes que promovem a saúde da sua pele, cabelo e sistema imunológico.
Benefícios nutricionais da salada de repolho branco e cenoura
Esta salada destaca-se pelos seus ingredientes principais: couve branca e cenoura, verdadeiros tesouros nutricionais. O repolho branco é uma excelente fonte de Vitamina C, fibras e antioxidantes, enquanto as cenouras são ricas em beta caroteno, um precursor do Vitamina A que contribui para a saúde ocular e melhora a aparência da pele. Ambos os alimentos contêm folato que desempenham um papel crucial na prevenção de doenças cardiovasculares e na manutenção de um sistema imunológico forte.
Além do acima exposto, esses ingredientes fornecem minerais essenciais como potássio, magnésio, iodo e cálcio. O potássio ajuda a regular o equilíbrio hídrico do corpo, enquanto o cálcio e o magnésio são essenciais para a saúde óssea. Também encontramos Antioxidantes nesses alimentos que ajudam a prevenir certos tipos de câncer e o envelhecimento prematuro.
Ingredientes Básicos da Receita
O preparo desta salada não requer uma lista extensa de ingredientes, o que a torna uma receita econômica e fácil de fazer. Aqui você tem o Ingredientes necessários:
- 1 repolho branco fresco
- Cenouras grandes 3
- Azeite (quantidades necessárias)
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
Para variar um pouco o preparo, você pode incluir ingredientes adicionais como maçã ralada para um toque doce ou um punhado de sementes de girassol para um suprimento extra de ácidos graxos saudáveis.
Preparação passo a passo
Seguindo esta receita simples, você terá sua salada pronta em apenas Minutos 40 e com o mínimo esforço:
- Esmague os dentes de alho e misture-os com azeite, sal e pimenta. Isso servirá de base para o molho.
- Lave bem as folhas da couve, retire as folhas exteriores se estiverem danificadas, seque-as bem e corte-as em tiras finas.
- Descasque as cenouras, rale-as finamente e reserve.
- Em uma tigela grande, arrume o repolho em formato de cama e coloque a cenoura ralada no centro.
- Retire o alho do azeite e regue com os legumes. Misture bem para que todos os ingredientes recebam o molho.
Dicas para otimizar o sabor
Para realçar o sabor desta salada, você pode seguir estes pequenos truques:
- Deixe a salada descansar na geladeira por Minutos 30 antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e se intensifiquem.
- Se você gosta de um toque ácido, adicione um pouco de suco de limão o Vinagre de maçã para o curativo.
- Inclui ervas frescas Coentro ou salsa finamente picados para um toque refrescante.
Combinações Culinárias e Acompanhamentos
Esta salada é extremamente versátil e adapta-se bem a uma variedade de pratos principais. É perfeito para acompanhar ingredientes ricos em proteína magra como frango, peru e peixe. Também pode ser servido como guarnição em assados ou jantares leves.
Se procura outras ideias saudáveis e deliciosas, pode combinar esta receita com uma salpico de frango light ou um chop suey de frango e legumes light, ambos disponíveis em nosso site.
Duração e armazenamento
É preferível consumir esta salada fresca para desfrutar do seu textura crocante. No entanto, se tiver sobras, você pode guardá-las em um recipiente hermético na geladeira por 2 ou 3 dias no máximo. Evite congelá-lo, pois perderá o frescor e a consistência.
Com esta receita você não só desfrutará de um preparo rápido e delicioso, mas também proporcionará à sua dieta um prato rico em nutrientes que promove um estilo de vida saudável. É sempre uma boa hora para saborear uma boa salada, não acha?