Muito sal pode causar estragos em nossa saúdeÉ um dos condimentos mais usados no mundo, adiciona mais sabor e reforça os sabores. Porém, a dose não deve ser aumentada demais e fazemos isso sem perceber.
Em média, um indivíduo ingere 9,7 gramas por diaÉ uma proporção recomendada, porém, se excedermos essa dose também aumentaremos a probabilidade de sofrer um infarto do miocárdio.
Molhos, molhos, carnes, peixes, vegetais, adicionamos todo o tipo de alimentos para melhorar o seu sabor, no entanto, podem ser utilizadas outras alternativas para manter um bom sabor sem ter que abusar deste produto.
Como evitar a ingestão de sal
Pode não ser possível evitar todo o seu contato, no entanto, é possível reduzir sua ingestão seguindo as orientações abaixo.
- Modifique o cozimento de alimentos. Se os cozinharmos no vapor, todas as suas propriedades, incluindo o sódio, são mantidas muito melhor.
- Use ervas aromáticas ou mais especiarias temperar a comida é uma boa alternativa para evitar seu consumo.
- Não adicione sal enquanto cozinha Mas adicione-o assim que o prato estiver cozido, isso o ajudará a medir melhor as quantidades.
- Use a variedade marinha, este tipo é mais forte em intensidade e com menos quantidade sua presença será mais perceptível.
- Comer comida frescaIsso vai evitar que você tenha que adicionar sal, além disso, se forem consumidos produtos industrializados e processados, as quantidades de sódio são muito altas e a gente nem percebe.
- Leve em consideração os rótulos dos produtos. Neles aparecem os níveis de todos os valores e teremos que olhar aquele que coloca sódio, que não é o mesmo que sal, para saber exatamente quanto sal esse produto tem teremos que multiplicar por 2,5 os gramas que aparecem na embalagem.
Finalmente, temos que deixar cada pessoa adicionar o sal que quiser, se gostamos muito de sal não devemos influenciar ninguém que você não quer tanto.