Está pensando em mudar para leites vegetais? Embora quase sempre seja uma boa decisão, primeiro é essencial dar uma olhada nas vantagens e desvantagens de cada tipo para determinar se é realmente aconselhável fazê-lo e, em caso afirmativo, qual tipo é o mais adequado para suas necessidades.
Leite de soja: Cada xícara fornece 80 calorias, 2 gramas de gordura e 7 de proteína. Por ser uma bebida leve, representa uma excelente alternativa ao leite de vaca para pessoas com intolerância à lactose. Pode reduzir o risco de doenças cardíacas graças às suas proteínas, gorduras poliinsaturadas, vitaminas e fibras, bem como à sua contribuição insignificante de gorduras saturadas. Antes de apostar em uma marca, certifique-se de que ela não contém açúcares adicionados e que é fortificada com cálcio.
Leite de amêndoa: Esta bebida contém entre 30 e 40 calorias por xícara. Não fornece gordura saturada e as versões fortificadas contêm a mesma quantidade de vitamina D que o leite de vaca desnatado e até 50% mais cálcio do que algumas marcas. Pode ajudar a reduzir o colesterol, a inflamação e a melhorar a função cerebral, graças aos seus ácidos graxos poliinsaturados. No que diz respeito às proteínas, está abaixo tanto do leite de vaca quanto de suas alternativas, portanto, para o consumo diário, talvez seja a opção menos ideal. Outra desvantagem desse leite vegetal é que a maioria contém açúcares adicionados, que são ruins para o coração. Amêndoas são boas para esse órgão, embora na forma de leite, nem tanto.
Leite de cânhamo: Vem da planta cannabis, mas não contém THC - o ingrediente psicoativo da maconha - uma vez que é uma variedade diferente. Sua consistência e sabor são semelhantes aos do leite de amêndoa. Uma xícara contém 80 calorias e 1/2 g de gordura saturada. Ele também fornece cálcio e magnésio e contém ácidos graxos ômega 3, três nutrientes saudáveis para o coração. É uma boa opção para pessoas com intolerância à lactose ou com alergia à soja.
Leite de coco: Com apenas 45 calorias por xícara, esta bebida tem sido associada a um menor risco de doenças cardíacas. O segredo pode ser descoberto no fato de que suas gorduras saturadas (até 4 gramas por xícara) são de um tipo conhecido como ácidos graxos de cadeia média. No entanto, ainda não foram feitas pesquisas suficientes para dizer categoricamente que o leite de coco é uma opção saudável para o coração. Os especialistas aconselham que todas as gorduras saturadas continuem sendo tratadas igualmente por enquanto.
Leite de arroz: Comparado ao leite de vaca, contém o mesmo cálcio, embora algumas calorias a mais por xícara do que isso: 113 contra 83 para o leite desnatado. Não contém gordura saturada. Sua desvantagem é que pode aumentar os níveis de colesterol ruim porque é rico em carboidratos e pobre em proteínas. Para equilibrá-los, certifique-se de obtê-los de outras fontes.